〔２０１９年の経営者〕編集長インタビュー 佐藤章 湖池屋社長
エコノミスト 第９７巻 第２６号 通巻４６０７号 2019.7.2
| 掲載誌 | エコノミスト 第９７巻 第２６号 通巻４６０７号（2019.7.2） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全2372字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （868kb） |
| 雑誌掲載位置 | ４〜５頁目 |
◇時代に合った高級化路線で販売増 Interviewer 藤枝克治（本誌編集長）── ２月にロングセラーの「スコーン」をリニューアルしました。佐藤 スコーンは１９８７年発売のコーンスナックですが、販売量が多い割には停滞していました。他社のスナック菓子で、誰もが知っているロングセラー商品が販売休止をする中、当社商品は現代に通用するように手を打たねばという思いがありました。── どこを変えましたか。…
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