〔食生活〕拡大する「機能性表示」食品　事業者任せの安全性に課題＝小島正美
エコノミスト　第９７巻　第４号　通巻４５８５号　2019.1.29

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第９７巻　第４号　通巻４５８５号（2019.1.29）
ページ数	2ページ　（全3347字）
形式	PDFファイル形式　（642kb）
雑誌掲載位置	４４〜４５頁目

　科学的根拠があれば、事業者の責任で一定の機能性（健康効果）を食品に表示できる「機能性表示食品制度」が２０１５年４月にスタートして、３年半余りがたった。この制度は、健康食品ビジネスの健全な成長と消費者に分かりやすい表示の実現という二つの大きな狙いがあった。米国の制度を参考に生まれたが、今後、米国の良い点を取り入れて、制度を充実させていけば、国民の健康寿命を延ばすことも夢ではなくなる。成果と課題を探…