〔WORLD・WATCH〕台湾 クラフトビール人気 ゆっくり楽しむ光景=井上雄介
エコノミスト 第96巻 第40号 通巻4571号 2018.10.16
掲載誌 | エコノミスト 第96巻 第40号 通巻4571号(2018.10.16) |
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ページ数 | 3ページ (全627字) |
形式 | PDFファイル形式 (799kb) |
雑誌掲載位置 | 62〜64頁目 |
台湾で中小メーカーの「クラフトビール」が静かなブームだ。台北など大都市では100種類以上も並ぶ、専門のバーがあちこちにできた。 これまでビールといえば、国産の「台湾ビール」が代名詞。大衆食堂で大勢の仲間と、料理をもりもり食べながら豪快にあおるイメージだ。 クラフトビールのバーは、物静かでカフェのよう。台湾や欧米、日本のクラフトビールがびっしり並び、客の好みを聞いてマスターが選んでくれる。客は時間…
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