〔特集〕人手不足ですが何か？　逆転の発想！　シングルマザー採用にメリット　埋もれた優秀な人材を確保＝渥美由喜
エコノミスト　第９５巻　第１６号　通巻４４９７号　2017.4.18

　一般的に、子育てや介護など制約を抱える社員の採用をためらう企業は多い。ところが、その最たる例とも言えるシングルマザーを採用することで、優秀な人材を確保している企業がある。　石川県七尾市の和倉温泉にある「加賀屋」は１９０６（明治39）年創業の老舗旅館。徹底したおもてなしと、従業員を大切にする経営が評価され、「プロが選ぶ日本のホテル・旅館１００選」で、２０１６年まで30年以上連続で総合１位の評価を得…