〔ＷＯＲＬＤ・ＷＡＴＣＨ〕Ｎ．Ｙ． 食品に塩分表示義務 レストラン協会が反発＝冷泉彰彦
エコノミスト 第９４巻 第１２号 通巻４４４１号 2016.3.22
| 掲載誌 | エコノミスト 第９４巻 第１２号 通巻４４４１号（2016.3.22） |
|---|---|
| ページ数 | 3ページ （全550字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （651kb） |
| 雑誌掲載位置 | ６４〜６６頁目 |
ニューヨークで、食品の表示規制をめぐり論争が巻き起こっている。 ２月24日には、食品における塩分の表示義務を違法だと主張した全国レストラン協会の告訴に対して、連邦地方裁判所が認めない判決を下した。 問題の規制は、ビル・デブラシオ市長が、市民の健康改善のために食品の「塩分」を抑える目的で検討した。ニューヨーク市内のすべてのレストランで、各メニューの塩分が１日の摂取上限と考えられる２３００ミリグラム…
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