〔２０１３年の経営者〕編集長インタビュー／６８９　浦上博史　ハウス食品グループ本社社長
エコノミスト　第９１巻　第５７号　通巻４３２２号　2013.12.24

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第９１巻　第５７号　通巻４３２２号（2013.12.24）
ページ数	2ページ　（全2511字）
形式	PDFファイル形式　（364kb）
雑誌掲載位置	４〜５頁目

　◇カレーとともに健康食品伸ばす　Interviewer　横田恵美（本誌編集長）──　「バーモントカレー」発売50周年に当たりますが、カレーの売上高は微減の傾向とか。浦上　震災でコンビニの出来合いの食品を利用した高齢者が「案外便利」と引き続き利用したり、節電で冷房を控えた夏に「カレーを煮込むのは……」と敬遠したりといった生活の変化が影響していると思います。長いスパンでは、子どもよりカレーを食べない…