〔特集〕海外で評価高める日本産ウイスキー　チーフブレンダーが語る、日本のものづくり精神とウイスキー
エコノミスト　第９１巻　第４２号　通巻４３０７号　2013.10.1

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第９１巻　第４２号　通巻４３０７号（2013.10.1）
ページ数	2ページ　（全3337字）
形式	PDFファイル形式　（710kb）
雑誌掲載位置	８８〜８９頁目

　日本のウイスキーが世界で評価されるまでには、作り手たちの苦労と努力があった。日本を代表する２大ウイスキーメーカーのチーフブレンダー２人に、作り手の立場からジャパニーズウイスキーの魅力を聞いた。（聞き手＝秋本裕子・編集部）　◇「手間をかける日本人気質が日本ウイスキーを育てた」−−輿水精一、サントリー酒類・チーフブレンダー　日本のものづくりは、職人たちが現状に満足せず、品質を向上させるにはどうしたら…