〔ワイドインタビュー問答有用〕／４１１　世界一のウイスキーを作る＝輿水精一・サントリーチーフブレンダー
エコノミスト　第９０巻　第３５号　通巻４２４３号　2012.8.21

　しぼみかけた国内のウイスキー市場が今、勢いを盛り返している。立役者はサントリーのチーフブレンダー、輿水精一さん。「山崎」「白州」「響」など、手掛けたウイスキーが国際品評会で金賞を受賞し、世界に「ジャパニーズ・ウイスキー」の名をとどろかせた。（聞き手＝秋本裕子・編集部）　◇「世界最高峰の常連入りを果たしました」　◇「朝・昼食メニューは20年間同じ。自分の状態を一定に保たないと、ブレンダーの仕事は務…