〔ワイドインタビュー問答有用〕３９３　家族経営と独自性にはこ〜
エコノミスト　第９０巻　第１４号　通巻４２２２号　2012.4.3

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第９０巻　第１４号　通巻４２２２号（2012.4.3）
ページ数	4ページ　（全5174字）
形式	PDFファイル形式　（968kb）
雑誌掲載位置	５８〜６１頁目

ワイドインタビュー問答有用　３９３究極を目指すチーズ職人吉田　全作酪農家●プロフィール●　よしだ　ぜんさく１９５５年、岡山県生まれ。７９年に北海道大学農学部畜産学科卒業。その後、東京で５年間のサラリーマン生活を経て、８４年に岡山県・吉備高原に「吉田牧場」を開場。８８年からチーズ作りを始める。２００５年６月、毎日放送のドキュメンタリー番組「情熱大陸」に「究極のチーズを作る男」と紹介され、全国に名を広…