〔特集〕台頭する新世界ワイン　消費者ニーズの多様化受けてワイ〜
エコノミスト　第８９巻　第５３号　通巻４２０２号　2011.11.22

特集　広がるワインブーム台頭する新世界ワイン消費者ニーズの多様化受けてワイン選びで欠かせない存在にチリやアメリカなどで生産される「新世界ワイン」は日本でも身近になった。その背景には何があるのか。わたびき　まゆみ綿引　まゆみ（ワインジャーナリスト）　ワイン造りは紀元前５０００年頃にオリエントで始まり、その後、ギリシャ、ヨーロッパに広まった。フランス、イタリア、スペインなどは、紀元前からの歴史を持つワ…