〔ワイドインタビュー問答有用　３１３〕
エコノミスト　第８８巻　第４８号　通巻４１２５号　2010.8.24

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第８８巻　第４８号　通巻４１２５号（2010.8.24）
ページ数	4ページ　（全5464字）
形式	PDFファイル形式　（585kb）
雑誌掲載位置	５０〜５３頁目

ワイドインタビュー問答有用　３１３ご当地Ｂ級グルメの先駆者渡邉　英彦愛Ｂリーグ会長、富士宮やきそば学会会長「ご当地Ｂ級グルメ」といえば「富士宮やきそば」を思い浮かべる人も多いのではないか。市民１３人による「富士宮やきそば学会」の挑戦が大当たりしたのをお手本に、全国各地で同様の試みが広がっている。仕掛け人の渡邉英彦さんに成功のコツを聞いた。「大事なのは『美味いもの』を売るための『美味い話』」●聞き手…