〔書評〕著者インタビュー−−他
エコノミスト 第８８巻 第１８号 通巻４０９５号 2010.3.23
| 掲載誌 | エコノミスト 第８８巻 第１８号 通巻４０９５号（2010.3.23） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全3119字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （573kb） |
| 雑誌掲載位置 | ６０〜６１頁目 |
書評著者インタビューわたなべ ひろし渡辺 宏（「安心！？ 食べ物情報」主宰）『食の安全 裏側の話−−元生協仕入れ担当者が明かすつくり手の事情・消費者の言い分』カザン１４７０円食品は上辺だけの結論で満足してはいけない−− 約１０年前まで、和歌山生活協同組合で仕入れや商品開発などをなさっていたそうですね。生協の実情には相当に詳しいと聞いています。食の情報に関する渡辺さんのウェブサイト「安心！？ 食べ物…
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