〔特集〕徹底シミュレーション　食料自給率を５０％以上に上げる
エコノミスト　第８６巻　第４０号　通巻３９７６号　2008.7.22

特集　食料自給率を上げる食料自給率を上げる世界的な食糧価格の高騰を背景に、政府も食料自給率アップに向けて動き出した。しかし、自給率を簡単に上げることはできない。どのような施策があるのだろうか。可能性をシミュレートし、いま何をすべきか考えた。徹底シミュレーション食料自給率を５０％以上に上げる−−必要な耕地面積を考えるみついし　せいじ三石　誠司（宮城大学食産業学部教授）食料価格が世界的に高騰しているな…