〔書評〕著者インタビュー−−他
エコノミスト　第８５巻　第２４号　通巻３８９２号　2007.5.8

書評著者インタビューおかだ　まさひこ岡田　正彦（新潟大学医学部教授）『人はなぜ太るのか−−肥満を科学する』岩波新書７３５円俗流ダイエットは危険肥満解消の「王道」を説く−−　なぜ太るのか、どうして太ると健康に悪いのか、どうしたら健康的にやせられるか、を書いた本ですね。多くのダイエット本とは明らかに異質です。前半の肥満の仕組みはちょっと難解ですが、後半は分かりやすい。■中年の人を対象に分かりやすく、を…