〔Ｗｏｒｌｄ　Ｗａｔｃｈ〕チャイナ・ウォッチ
エコノミスト　第８４巻　第２０号　通巻３８２０号　2006.4.11

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第８４巻　第２０号　通巻３８２０号（2006.4.11）
ページ数	1ページ　（全1461字）
形式	PDFファイル形式　（37kb）
雑誌掲載位置	８７頁目

Ｗｏｒｌｄ　Ｗａｔｃｈチャイナ・ウォッチ土家焼餅ブームに上海ビジネスをみたむらおか　けんじ村岡　健司（日中経済貿易センター上海事務所長）最近、上海の若者に大人気のグルメといえば、何といっても１枚２元（約３０円）の「土家焼餅」だろう。スパイシーな味付けの中華風ピザで、寒い日でも店から漂う香ばしい匂いに誘われて長い行列ができる。できたて熱々をほお張りながら歩く若者をよく見かける。　筆者も食したが、タレ…