〔特集〕外食企業が農業に参入した理由
エコノミスト 第８２巻 第５２号 通巻３７１１号 2004.9.21
| 掲載誌 | エコノミスト 第８２巻 第５２号 通巻３７１１号（2004.9.21） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全1563字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （28kb） |
| 雑誌掲載位置 | ３０頁目 |
特集 新農業 最後のチャンスたけうち さとしインタビュー 武内 智・ワタミファーム社長外食企業が農業に参入した理由 居酒屋「和民」で知られる居酒屋チェーン大手のワタミフードサービスの子会社ワタミファーム（東京都大田区）が、構造改革特区の制度を利用して野菜の有機栽培を拡大しようとしている。ワタミの農業参入の意図とは何か、ワタミファームの武内智社長に聞いた。 （聞き手＝小林美希・編集部）−− ２００２…
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