〔特集〕話題の素材を生む陰の実力企業
エコノミスト　第８２巻　第５１号　通巻３７１０号　2004.9.14

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第８２巻　第５１号　通巻３７１０号（2004.9.14）
ページ数	1ページ　（全1411字）
形式	PDFファイル形式　（18kb）
雑誌掲載位置	３２頁目

特集　健康ビジネス　成功の法則健康食品の牽引力話題の素材を生む陰の実力企業カテキン、大豆ペプチド、フラバンジェノール−−。話題の素材を生産しているメーカーとは。いわた　としゆき岩田　俊幸（新光証券企業投資調査部アナリスト）　健康食品が消費者にアピールする力の源泉は素材にある。これまで地道に研究開発を行ってきた中小の素材メーカーにとってはまたとない飛躍のチャンスだ。現在の健康食品を牽引する有力な素材…