〔図解１５分でわかる最新業界ナビ〕食 肉
エコノミスト 第８１巻 第３９号 通巻３６３４号 2003.8.5
| 掲載誌 | エコノミスト 第８１巻 第３９号 通巻３６３４号（2003.8.5） |
|---|---|
| ページ数 | 3ページ （全1336字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （151kb） |
| 雑誌掲載位置 | １１１〜１１３頁目 |
図解１５分でわかる最新業界ナビ食 肉トレンド（１）国内生産量は減少傾向（２）輸入への依存率が高まる（３）“銘柄”化運動が全国的に展開たなか きんたろう田中 金太郎（東京食肉買参事業協同組合理事長） 第２次世界大戦前の１９３７年ごろ、わが国の食肉需給量は年間約１２万トンしかなかった。２００２年の約５３９万トンと比較すれば、まさに隔世の感がある。 戦後、朝鮮戦争を契機にわが国の経済は顕著に復興の兆しが…
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