〔図解１５分でわかる最新業界ナビ〕水 産
エコノミスト 第８１巻 第３１号 通巻３６２６号 2003.6.24
| 掲載誌 | エコノミスト 第８１巻 第３１号 通巻３６２６号（2003.6.24） |
|---|---|
| ページ数 | 3ページ （全1336字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （225kb） |
| 雑誌掲載位置 | １１９〜１２１頁目 |
図解１５分でわかる最新業界ナビ水 産トレンド（１）高齢化社会で需要期待（２）強まる食品メーカー志向（３）問われる品質管理こしかわ ひろあき越川 宏昭（水産タイムズ社取締役社長） 水産業は日本国民が摂取する動物性たんぱくの４割を担う重要な食料産業である。加えて、わが国は急速に高齢化社会へと向かっている。国民はよりヘルシーな食生活を望み、魚の消費も今以上に増えることが期待されている。水産業にとっては明…
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