Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　オフタイムの楽しみ　酒・酒文化
週刊ダイヤモンド　2024.11.30号　2024.11.30

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2024.11.30号（2024.11.30）
ページ数	1ページ　（全809字）
形式	PDFファイル形式　（276kb）
雑誌掲載位置	95頁目

Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　オフタイムの楽しみ　酒・酒文化１９世紀米国「過剰飲酒」の物語　経済学で見る日本のワイン産業選・評　輿水精一●サントリー名誉チーフブレンダー　適正飲酒の重要さは言うまでもないが、今から１００年前の米国では禁酒法が施行された（１９２０〜３３年）。　『酒場での十夜』は、１８００年代の米国の酒場兼宿屋を舞台にした、過剰飲酒にまつわる物語だ。宿屋を営み幸福に暮らしていた一家と、その…