Book Reviews オフタイムの楽しみ 酒・酒文化
週刊ダイヤモンド 2024.4.13号 2024.4.13
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2024.4.13号(2024.4.13) |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ (全815字) |
| 形式 | PDFファイル形式 (299kb) |
| 雑誌掲載位置 | 111頁目 |
Book Reviews オフタイムの楽しみ 酒・酒文化名門シャトーの苦難と再生 気軽に寄れる駅酒場ガイド選・評 輿水精一●サントリー名誉チーフブレンダー 長い歴史の上に築かれた伝統的酒造りの世界は、保守的ともいえる独自の酒文化に支えられている。今から40年前、日本人がフランス・ボルドーワインのシャトーのオーナーになるとは誰も考えていなかった時代に、名門シャトーを買収した日本の酒類企業の苦難の物語…
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