新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　３０２
週刊ダイヤモンド　2023.6.3号　2023.6.3

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2023.6.3号（2023.6.3）
ページ数	1ページ　（全939字）
形式	PDFファイル形式　（657kb）
雑誌掲載位置	91頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　３０２山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。コクよし切れよし燗でよし、近江米で醸す生〓（きもと）造りの純米酒北島　ＫＩＴＡＪＩＭＡ　滋賀県湖南市　白い土壁と瓦屋根の門構え、滋賀県湖南市の旧東海道に面した北島酒造は、１８０５年創業の老舗蔵だ。…