新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　３００
週刊ダイヤモンド　2023.5.20号　2023.5.20

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2023.5.20号（2023.5.20）
ページ数	1ページ　（全873字）
形式	PDFファイル形式　（648kb）
雑誌掲載位置	57頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　３００山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。瀬戸内海の魚介と相性抜群！　極軟水仕込みで切れの良い純米酒白鴻　ＨＡＫＵＫＯ　広島県呉市安浦町　白い大きな鳥が大望を抱いて大空に舞い上がる、そんな気骨ある酒を目指した「白鴻」は、瀬戸内海に近い盛川…