Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　オフタイムの楽しみ　料理・食
週刊ダイヤモンド　2023.5.20号　2023.5.20

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2023.5.20号（2023.5.20）
ページ数	1ページ　（全812字）
形式	PDFファイル形式　（281kb）
雑誌掲載位置	55頁目

Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　オフタイムの楽しみ　料理・食モンゴル食が教える人の在り方　町中華、和菓子の基本を知る選・評　山本益博●料理評論家　鈴木裕子著『まんぷくモンゴル！』のサブタイトルに「公邸料理人、大草原で肉を食う」とある。保育園で給食の調理をしていた著者が思い立って、モンゴルの大使公邸で、大使の個人雇いという立場で働く料理人に転身し、モンゴルの人々の生活ぶりをはじめ、大自然の中を旅する中から…