Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　オフタイムの楽しみ　料理・食
週刊ダイヤモンド　2022.12.31号　2022.12.31

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2022.12.31号（2022.12.31）
ページ数	1ページ　（全813字）
形式	PDFファイル形式　（318kb）
雑誌掲載位置	211頁目

Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　オフタイムの楽しみ　料理・食味の記憶と共に蘇る旅の物語　旅に欠かせないラーメン名店本選・評　山本益博●料理評論家　「旅」には「食べ物」がつきもの。旅先のご当地名物に巡り合えることもあれば、その土地の日常茶飯の食事にありつけることもある。　旅先の「食べ物」を題材に街をルポルタージュするのではなく、「食べ物」の記憶から旅先の物語を紡ぎ出したのが、山本高樹著『旅は旨くて、時々苦…