特集２ 日本の食卓が危ない 食料争奪戦
週刊ダイヤモンド 2022.5.28号 2022.5.28
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2022.5.28号（2022.5.28） |
|---|---|
| ページ数 | 12ページ （全15842字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （2768kb） |
| 雑誌掲載位置 | 80〜91頁目 |
特集２ 日本の食卓が危ない 食料争奪戦食料の６割を輸入に依存している食料貧国ニッポン。円安、資源高にウクライナショックが加わったことで、世界の食料争奪戦は激化している。穀物、畜産飼料、水産物などの価格が軒並み暴騰しており、日本が食料を十分に調達できなくなる「買い負けリスク」が従来以上に高まっているのだ。日本に迫る食料危機を解説するとともに、フードビジネスに携わる企業の最前線の動きを追う。 ダイヤモ…
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