新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　２５４
週刊ダイヤモンド　2022.4.23号　2022.4.23

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2022.4.23号（2022.4.23）
ページ数	1ページ　（全923字）
形式	PDFファイル形式　（590kb）
雑誌掲載位置	99頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　２５４山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。速醸から生〓（きもと）造りへ。米・水・蔵の命を生かし切る酒和の月　ＮＡＮＯＴＳＵＫＩ　茨城県東茨城郡大洗町　和の月と書いて、なのつきと読む酒は、茨城県で初の有機農産物認定を受けた酒米で醸す酒。大洗…