新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　２３０
週刊ダイヤモンド　2021.10.23号　2021.10.23

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2021.10.23号（2021.10.23）
ページ数	1ページ　（全880字）
形式	PDFファイル形式　（656kb）
雑誌掲載位置	82頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　２３０山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。酒はエンターテインメント、楽しさを武器に売上４倍！蓬莱　ＨＯＵＲＡＩ　岐阜県飛騨市　年商４億円が３割まで減少し、杜氏は病で引退、古参社員は退職と、歯止めがかからぬ業績不振から、世界一のコンテスト受…