新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　２０４
週刊ダイヤモンド　2021.4.10号　2021.4.10

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2021.4.10号（2021.4.10）
ページ数	1ページ　（全854字）
形式	PDFファイル形式　（534kb）
雑誌掲載位置	67頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　２０４山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。淡麗辛口吟醸蔵の３５年目のリニューアル久保田　ＫＵＢＯＴＡ　新潟県長岡市朝日　新潟の淡麗辛口を代表する酒「久保田」は、１９８５年に発売されたロングセラー商品。誕生の背景には、当時の清酒業界への危機…