カラダご医見番　Ｎｕｍｂｅｒ　５３７　ライフスタイル編
週刊ダイヤモンド　2021.3.20号　2021.3.20

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2021.3.20号（2021.3.20）
ページ数	1ページ　（全921字）
形式	PDFファイル形式　（237kb）
雑誌掲載位置	91頁目

カラダご医見番　Ｎｕｍｂｅｒ　５３７　ライフスタイル編精製穀物を食べるなら　白米ｖｓ白パン　昨今、悪者扱いの精製穀物だが、白米はちょっと違うらしい。　先月、国際疫学研究「ＰＵＲＥ試験」から、全粒／精製穀物の摂取量と脳・心血管疾患、全死亡、血圧値の変動との関連を追跡調査した結果が報告された。　対象は南北アメリカ、欧州、中東地域、東南アジア、中国など２１カ国の、都市と農村の住民１４万８８５８人（登録時…