新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　２０１
週刊ダイヤモンド　2021.3.20号　2021.3.20

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2021.3.20号（2021.3.20）
ページ数	1ページ　（全859字）
形式	PDFファイル形式　（616kb）
雑誌掲載位置	97頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　２０１山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。町の誇りとなる酒蔵へ！　生まれ変わって５冠に輝く天花　ＴＥＮＫＡ　秋田県横手市大森町　日本酒はピーク時の１／４まで出荷量が落ち、休業・廃業、家族経営を外部人材で救済するケースも増えている。秋田県横…