新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　１９４
週刊ダイヤモンド　2021.1.30号　2021.1.30

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2021.1.30号（2021.1.30）
ページ数	1ページ　（全871字）
形式	PDFファイル形式　（664kb）
雑誌掲載位置	79頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　１９４山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。姉弟で力を合わせて継承する１００年酒蔵基峰鶴　ＫＩＨＯＴＳＵＲＵ　佐賀県三養基郡基山町　１３００年前、白村江の戦いの時代に築かれた基肄城（きいじょう）が立つ佐賀県と福岡県の県境、基山町。この地で１…