新日本酒紀行 地域を醸すもの Ｎｕｍｂｅｒ １７８
週刊ダイヤモンド 2020.10.3号 2020.10.3
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2020.10.3号（2020.10.3） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全868字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （660kb） |
| 雑誌掲載位置 | 70頁目 |
新日本酒紀行 地域を醸すもの Ｎｕｍｂｅｒ １７８山本洋子（Ｙｏｈｋｏ Ｙａｍａｍｏｔｏ） 酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！ 図解日本酒入門』など。創業した祖父の思いを引き継ぐ、ハイエンドな酒造り酔鯨 ＳＵＩＧＥＩ 高知県高知市長浜 ハイエンドの土佐酒を目指し、新天地で酒蔵をゼロから建てた酔鯨酒造の社長、大倉広邦さん。大手ビール会社を退職し、…
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