Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　オフタイムの楽しみ　酒・酒文化
週刊ダイヤモンド　2020.7.4号　2020.7.4

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2020.7.4号（2020.7.4）
ページ数	1ページ　（全814字）
形式	PDFファイル形式　（253kb）
雑誌掲載位置	95頁目

Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　オフタイムの楽しみ　酒・酒文化蒸留伝来のミステリーを解く　ウイスキーの歴史と今を知る選・評　輿水精一●サントリースピリッツ名誉チーフブレンダー　紀元前４世紀にはアリストテレスがワインを蒸留したという。世界中に伝播した蒸留技術は各地に固有の蒸留酒をもたらした。日本には焼酎や泡盛といった地域性豊かな酒が誕生したが、その技術の伝来に関しては今も謎が多い。　斯界の第一人者によって…