Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　オフタイムの楽しみ　料理・食
週刊ダイヤモンド　2020.6.6号　2020.6.6

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2020.6.6号（2020.6.6）
ページ数	1ページ　（全814字）
形式	PDFファイル形式　（262kb）
雑誌掲載位置	81頁目

Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　オフタイムの楽しみ　料理・食「音楽・俳句・小説」と料理　コラボレーションの味わい選・評　山本益博●料理評論家　このコロナ禍にあって、飲食店に出掛けることはままならないが、読書で料理を楽しむことはできる。今回は、料理と「音楽」「俳句」「小説」のコラボをご紹介したい。　まずは『名食決定盤』。京都の板前割烹の老舗「浜作」の主人、森川裕之は、歌舞伎、人形浄瑠璃、落語、クラシック、…