Ｋｅｙ　Ｗｏｒｄで世界を読む　Ｎｕｍｂｅｒ　２５７　ｃｌｅａｎ　ｍｅａｔ（クリーンミート）
週刊ダイヤモンド　2019.10.19号　2019.10.19

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2019.10.19号（2019.10.19）
ページ数	1ページ　（全1693字）
形式	PDFファイル形式　（195kb）
雑誌掲載位置	88頁目

Ｋｅｙ　Ｗｏｒｄで世界を読む　Ｎｕｍｂｅｒ　２５７　ｃｌｅａｎ　ｍｅａｔ（クリーンミート）ジャーナリスト兼翻訳家●牧野　洋マクドナルドが植物肉バーガー投入、伝統的食肉の終わりの始まり？　家畜から生産される伝統的食肉（ｃｏｎｖｅｎｔｉｏｎａｌ　ｍｅａｔ）の終わりの始まりなのだろうか。９月末、ハンバーガーチェーン世界最大手である米マクドナルドがカナダで新商品「ＰＬＴ」の試験販売を始めたのだ。　ＰＬＴは…