新日本酒紀行 地域を醸すもの Ｎｕｍｂｅｒ １１２
週刊ダイヤモンド 2019.5.18号 2019.5.18
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2019.5.18号（2019.5.18） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全859字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （565kb） |
| 雑誌掲載位置 | 67頁目 |
新日本酒紀行 地域を醸すもの Ｎｕｍｂｅｒ １１２山本洋子（Ｙｏｈｋｏ Ｙａｍａｍｏｔｏ） 酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！ 図解日本酒入門』など。酒の原点！ うま味あり淡い金色に輝く本仕込の酒賀茂泉 ＫＡＭＯＩＺＵＭＩ 広島県東広島市西条 戦時中、米不足の折、酒販店が酒に水を加えて金魚が泳ぐような薄い酒を販売し、金魚酒と呼ばれた。その後、ア…
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