特集　変わります！　ニッポンの「酒」　（１／４）
週刊ダイヤモンド　2019.1.12号　2019.1.12

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2019.1.12号（2019.1.12）
ページ数	4ページ　（全1239字）
形式	PDFファイル形式　（909kb）
雑誌掲載位置	16〜19頁目

特集　変わります！　ニッポンの「酒」　（１／４）縮小が続くニッポンの酒市場。背景には人口減少や消費者の嗜好の多様化などさまざまな環境変化がある。しかしここにきて、そんな成熟市場で新たな胎動が起きている。既存の枠組みにとらわれない挑戦者たちによって、ニッポンの酒が変わり始めているのだ。酒を取り巻く最新事情をつぶさにまとめることで、日本の産業全体を覆う閉塞感を打破するためのヒントを提示する。　本誌・重…