新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０２９
週刊ダイヤモンド　2017.4.15号　2017.4.15

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2017.4.15号（2017.4.15）
ページ数	1ページ　（全860字）
形式	PDFファイル形式　（538kb）
雑誌掲載位置	85頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０２９山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『厳選紅茶手帖』など。米と酒、高い技術を競い合う同志の酒綿屋　ＷＡＴＡＹＡ　宮城県栗原市一迫　酒米の王と呼ばれる山田錦は、兵庫生まれ。暖かい気候が好適地だが、東北・宮城で２人の篤農家が栽培に励む。奥羽山脈の山懐にある佐藤農場と、太平洋に近…