新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０１４
週刊ダイヤモンド　2016.11.12号　2016.11.12

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2016.11.12号（2016.11.12）
ページ数	1ページ　（全912字）
形式	PDFファイル形式　（534kb）
雑誌掲載位置	85頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０１４山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『厳選紅茶手帖』など。フルコースで楽しめる濃醇できれいな生〓（きもと）の酒大七　ＤＡＩＳＨＩＣＨＩ　福島県二本松市　フルコースの酒造り。スターターは、微発泡「ゆきしぼり」、次に滑らかな「皆伝」、重量感あるメーンには力強い「木桶純米熟成酒」…