ものつくるひと　第３１回　「ゴディバの新作の開発」　ヤニック・シュヴォロー（Ｙａｎｎｉｃｋ　Ｃｈｅｖｏｌｌｅａｕ）●ゴディバジャパン　シェフ・パティシエ
週刊ダイヤモンド　2016.5.21号　2016.5.21

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2016.5.21号（2016.5.21）
ページ数	2ページ　（全2532字）
形式	PDFファイル形式　（740kb）
雑誌掲載位置	116〜117頁目

ものつくるひと　第３１回　「ゴディバの新作の開発」　ヤニック・シュヴォロー（Ｙａｎｎｉｃｋ　Ｃｈｅｖｏｌｌｅａｕ）●ゴディバジャパン　シェフ・パティシエ欧州と日本の味を融合させて老舗チョコブランドを大変革　５年で売り上げ倍増──。２０１０年の１３３億円から１５年には２８２億円と、ベルギー発祥の高級チョコレートを手掛けるゴディバジャパンが売上高を劇的に伸ばしている。その原動力となっているのが、日本通…