最強一皿図鑑 島素材の天ぷら盛り合わせ
週刊ダイヤモンド 2013.9.21号 2013.9.21
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2013.9.21号（2013.9.21） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全490字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （418kb） |
| 雑誌掲載位置 | 77頁目 |
最強一皿図鑑 島素材の天ぷら盛り合わせ９５０円直球で愉しむ島の素材 沖縄県にある八重山諸島の中心にして島々への玄関口となる石垣島は、美しい海に囲まれた魅力的な南の島。訪れるたびに島の風土に魅せられて、住み着くようになる人が少なくない。 「森の賢者」のご夫妻も島に惚れて石垣に店を構えるまでになったが、開店来十数年を経た今でも、島の魅力、島で採れる素材に誠実に向き合う気持ちがうかがえてうれしくなる。 …
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