Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　オフタイムの楽しみ　料理・食文化
週刊ダイヤモンド　2012.9.8号　2012.9.8

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2012.9.8号（2012.9.8）
ページ数	1ページ　（全945字）
形式	PDFファイル形式　（388kb）
雑誌掲載位置	101頁目

Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　オフタイムの楽しみ　料理・食文化国賓から彼女、患者まで　食卓でもてなす術とは？選・評　山本益博●料理評論家　『饗宴外交　ワインと料理で世界はまわる』の著者、西川恵は、前著『エリゼ宮の食卓』で、フランス政府が外国の賓客をエリゼ宮での晩餐会に招き、料理の内容やワインの種類によって格付けし、美食饗宴外交を展開してきたことを明かしたジャーナリストである。　この名著に次ぐ第２弾が本…