Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　目利きのお気に入り
週刊ダイヤモンド　2011.11.19号　2011.11.19

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2011.11.19号（2011.11.19）
ページ数	1ページ　（全739字）
形式	PDFファイル形式　（460kb）
雑誌掲載位置	124頁目

Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　目利きのお気に入り大衆の視点で描き直す「知」　ラーメンで読み解く戦後日本宮野源太郎●丸善丸の内本店「松丸本舗」売場長　既存の知であっても、それを大衆が理解できるレベルや大衆そのものの視点で描き直すのが、新書版が本来的に持っている役割です。それをまさに実感させてくれたのが『ラーメンと愛国』。　本書は、戦後の日本産業の変遷をラーメンを軸に描きます。扉を開けるのはカップヌードル…