特集　食品・外食大激変！　６０兆円産業に再編・買収の嵐が吹き荒れる　（２／１１）
週刊ダイヤモンド　2009.1.17号　2009.1.17

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2009.1.17号（2009.1.17）
ページ数	6ページ　（全3858字）
形式	PDFファイル形式　（569kb）
雑誌掲載位置	36〜41頁目

特集　食品・外食大激変！　６０兆円産業に再編・買収の嵐が吹き荒れる　（２／１１）Ｃｈａｐｔｅｒ　２　すかいらーくの栄枯盛衰すかいらーくは四〇年近くも外食業界に王者として君臨してきた。その創業家である横川四兄弟の三男、竟（きわむ）の半生は外食の歴史そのものである。彼の回顧を通じて、外食産業の軌跡を追った。　「『月刊食堂』主催の米国研修に行ったんですよ。カネがなかったから月賦でね。米国には豊かさがあっ…