ハーフターンの愉しみ　第３８回　ソースカツ丼定食
週刊ダイヤモンド　2008.1.12号　2008.1.12

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2008.1.12号（2008.1.12）
ページ数	2ページ　（全1418字）
形式	PDFファイル形式　（210kb）
雑誌掲載位置	70〜71頁目

ハーフターンの愉しみ　第３８回　ソースカツ丼定食丼の横綱は自家製ソースが決め手文／マッシィーインターナショナル編集部●写真／青山俊夫　香ばしいソースの香りに包まれて大ぶりの丼が運ばれてくる。見ると、敷き詰めた刻みキャベツの上に褐色のトンカツがデンと鎮座。それにあっさり味の煮物、お新香、味噌汁が付く。昔、学食で食したような懐かしい組み合わせだ。素朴で飾り気はないが、ボリュームがそれを余りあるほどカバ…