ハーフターンの愉しみ　第３１回　蛸壺ビーフシチュー
週刊ダイヤモンド　2007.11.17号　2007.11.17

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2007.11.17号（2007.11.17）
ページ数	2ページ　（全1452字）
形式	PDFファイル形式　（200kb）
雑誌掲載位置	76〜77頁目

ハーフターンの愉しみ　第３１回　蛸壺ビーフシチューおいしさのツボは熱々のルー文／マッシィーインターナショナル編集部●写真／青山俊夫　じつは、「蛸壺ビーフシチュー」がいつからメニューに登場したかは定かではない。　大洗ゴルフ倶楽部の開場は一九五三年。戦後まもなく白砂青松の大洗海岸に造成されたが、当時、大洗漁港周辺の海岸では鉄製の蛸壺を使ってのタコ漁が盛んだったという。蛸壺の材質といえば土が一般的だが、…