ハーフターンの愉しみ　第２６回　ビーフステーキピラフ
週刊ダイヤモンド　2007.10.13号　2007.10.13

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2007.10.13号（2007.10.13）
ページ数	2ページ　（全1442字）
形式	PDFファイル形式　（199kb）
雑誌掲載位置	80〜81頁目

ハーフターンの愉しみ　第２６回　ビーフステーキピラフ“迅速ニーズ”に応えた本格献立文／マッシィーインターナショナル編集部●写真／青山俊夫　「当クラブは政財界の方が多く来場されます。皆さんお忙しい方ですから、注文を受けてから五分以内に料理をお出しできる体制を取っています」と青木恒博総支配人。　たとえば、朝到着してフロントで受付と同時に朝食のオーダーをする人がいる。その際、卵料理の種類やトーストの焼き…