部課長推薦この料理 ＧＯＵＲＭＡＮＤ Ｎｕｍｂｅｒ ７２ 帆立の磯部焼き
週刊ダイヤモンド 2007.9.15号 2007.9.15
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2007.9.15号（2007.9.15） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全625字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （206kb） |
| 雑誌掲載位置 | 69頁目 |
部課長推薦この料理 ＧＯＵＲＭＡＮＤ Ｎｕｍｂｅｒ ７２ 帆立の磯部焼き炭火が醸す大人の照明 小洒落た銀座のダイニング推薦者野澤令子さん日本郵船 石油グループ燃料チーム長 温もり感のある和テイストをベースに、フロアごとに異なる内装が印象的な店内は、照明を落とし、中央の鉄製暖炉に備長炭がトーチのように赤々と燃え、独特な雰囲気を醸し出す。 「各テーブルに置かれた七輪を囲んで、自分たちで思い思いに串を焼…
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