部課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ　Ｎｕｍｂｅｒ　６３　前菜盛り合わせ
週刊ダイヤモンド　2007.7.7号　2007.7.7

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2007.7.7号（2007.7.7）
ページ数	1ページ　（全624字）
形式	PDFファイル形式　（200kb）
雑誌掲載位置	79頁目

部課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ　Ｎｕｍｂｅｒ　６３　前菜盛り合わせベジタリアンも喜悦する旬の野菜と魚介の共演推薦者田口みやま　さん（３８歳）ＴＯＴＯ　きらめき推進室長　カウンターのケースに並ぶのは、旬の魚介類でなく野菜。戸惑っていると、主人の堀川文雄さん（五九歳）がおもむろに鮨ネタを納めた木箱を冷蔵庫から出してきたので、まずはひと安心。　鮨の前に「前菜盛り合わせ」で季節感を味わってほしい、と…